LA NOSTRA FILIERA

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  Il progetto di filiera nasce dall'ambizioso obiettivo di produrre carni attraverso un sistema di filiera a ciclo completo. Per raggiungere questo traguardo è indispensabile operare in aree geografiche con grandi estensioni territoriali a vocazione agricola, in grado di garantire i grandi numeri necessari ad un progetto che si possa definire veramente industriale.
  Le superfici coltivate sono lontane da ogni forma di inquinamento e permettono una agricoltura eco sostenibile, attraverso un razionale impiego dei fertilizzanti organici derivati dall'allevamento (con la conseguente diminuzione di fertilizzazione chimica) grazie all'ideale rapporto "numero di capi/superficie" altrove impossibile da realizzare.
  La filiera produttiva inizia con la coltivazione dei terreni (oltre 3.000 ettari in un'area della Romania particolarmente vocata alla cerealicoltura), effettuata con utilizzo prevalente di concimazione organica (stallatico) ed attraverso sistemi di lotta integrata, per ridurre ai minimi termini l'impegno di prodotti chimici.
  Uno staff di agronomi predispone i programmi di coltivazione, garantisce la rotazione tra le varie colture e programma gli interventi colturali necessari; non perseguendo produzioni esasperate, si ottengono alimenti semplici, sani e sicuri.
  L'agricoltura fornisce la quasi totalità delle materie prime entranti a far parte della razione alimentare per gli animali allevati. Veterinari alimentaristi verificano la qualità degli alimenti e studiano razioni semplici e costanti nel tempo. La macellazione viene effettuata in un moderno impianto situato a breve distanza dagli allevamenti, per ridurre al minimo ogni fattore di stress per gli animali.


I NOSTRI ALLEVAMENTI

  L'alimentazione degli animali è rappresentata essenzialmente da mais, soia, girasole e fieno...   LEGGI TUTTO


LA MACELLAZIONE E LA TRASFORMAZIONE

  La macellazione degli animali e la trasformazione delle carni viene effettuata in moderni impianti...  LEGGI TUTTO



 
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